+7 (499) 136-81-29
  • Диетическое меню для кондитерских и кофеен
    28 ноября - 2 декабря
    30 000 р.
    Новый курс по системе Дюкана и не только
  • Пивная кухня и гриль меню
    23 января - 27 января
    32 000 р.
  • Курс "Мастер-пекарь"
    23 января - 10 февраля
    75 000 р.
    Новая программа профессионального обучения
  • ПИР
    17-20 октября
    350 р.
    XVI Всероссийский саммит рестораторов и отельеров
Награды
  • Награда1
  • Награда 2
  • Награда 6
  • Награда 3
  • Награда 4
  • Награда5
Наша академия

С момента основания в феврале 2002 года мы стали местом встречи ведущих поваров и кондитеров мира. Многие их наших учеников стали настоящими звездами, профессиональными преподавателями, победителями российских и международных конкурсов и работают в ведущих ресторанах Москвы и других городов России.

"Краткосрочные программы повышения кулинарного образования играют жизненно важную роль, обеспечивая реальный мировой опыт для наших студентов. Они также обеспечивают внедрение и понимание индустрии гостеприимства. Это позволяет специалистам продемонстрировать навыки и умения, которые они получили у нас, а также дает возможность для дальнейшего совершенствования этих навыков в реальной жизни"

Выберите класс
Почему стоит начать обучение в Академии
Академия является профессиональным и высококвалифицированным центром в сфере дополнительного образования для поваров и кондитеров. Для вашего удобства мы разделили образовательные программы на 4 уровня: начальный, продвинутый, профессионал, бизнес.

За 14 лет работы мы выпустили свыше 9 500 студентов, выступаем соорганизаторами более 20 крупных кулинарных мероприятий и фестивалей. Ведем выездное обучение как в России, так и за рубежом. 
Профессиональный штат педагогов международного уровня и апробированные образовательные программы позволяют нам выпускать студентов высокой квалификации.
Мы гордимся нашими студентами, большинство из которых, после обучения в Академии, получают высокооплачиваемую работу и признание на многих кулинарных соревнованиях и чемпионатах. 

Отзывы
Анна Кузнецова
Проходила базовый курс кондитера- впечатлений масса! Спасибо огромное за бесконечное количество идей и информации! Спасибо...
Александр Кравченко
После прохождения курсов в Эксклюзив, мною было разработано новое меню для ресторана, в котором я...
Анастасия Полева
Долго выбирала куда пойти учиться на кондитера. Сейчас работаю дома, как домашний кондитер. Эксклюзив выбрала...
Ирина Русина
Хочу и я оставить свой отзыв, прошу прощения, что с задержкой в месяц, но после...
Мария Решитилова
Когда открывала свое кафе, то обращалась в Академию кулинарного искусства Эксклюзив. Здесь мне разработали авторскую...
Добавить отзыв
Партнеры
  • RATIONAL
  • Хохланд
  • KENWOOD
  • West
  • Kotanyi
  • World Assotiation
  • Shop
  • PIREXPO
  • Кондитера