+7 (499) 136-81-29
Главная / Об академии
Об академии

Академия кулинарного искусства "Эксклюзив" является уверенным лидером в предоставлении услуг дополнительного образования для поваров, кондитеров, а также любителей, желающих повысить свой уровень и достичь новых высот. С момента основания в 2002 году, нами было выпущено свыше 9500 студентов, большинство из которых получили высокооплачиваемую работу в ведущих предприятиях общественного питания Страны, а также стали победителями и лауреатами многих российских и международных конкурсов среди поваров и кондитеров. 

Мы гордимся своими студентами и практикуем персональный подход к каждому Клиенту. Для достижения оптимального результата, мы проводим апробацию каждой образовательной программы на оптимальное соотношение теории и практики и распределяем по четырем уровням :

- Начальный - стартовые программы, содержащие в себе базовые знания по кондитерским и поварским направлениям;

- Продвинутый - программы, направленные на развитие и совершенствование знаний по поварским и кондитерским направлениям;

- Профессионал - образовательные программы с целью повышения квалификации сотрудников предприятий общественного питания (ПОП) и подготовки к российским и международным чемпионатам;

- Бизнес - программы сочетающие в себе теоретические и практические занятия, направленные на получение комплексных знаний, готовых решений по развитию бизнеса, предприятий. 

Сегодня мы предлагаем свыше 50 курсов как от российских, так и от иностранных преподавателей, а нашими Клиентами являются более 3000 предприятий индустрии общественного питания и гостеприимства всех уровней и направлений.

Мы предоставляем услуги по направлениям:

·      Курсы для поваров и кондитеров;

·      Выездные семинары и мастер-классы для поваров и кондитеров;

·      Ресторанный консалтинг;

·      Тренинги для персонала предприятий общественного питания;

·      Организация кулинарных конкурсов и соревнований;

·      Гастрономические туры.

Академия является членом Всемирной Ассоциации Кулинарных Сообществ (WACS), Межрегиональной Ассоциации Кулинаров России, Московской Ассоциации Кулинаров, Федерации Рестораторов и Отельеров России и других профильных общественных объединений.

До встречи в Академии!

Ссылка на договор