+7 (499) 136-81-29
Банер 3.png
Главная / Классы
Скульптурная Лепка и оформление двух, трёх ярусного торта.
Распечатать
(практические занятия)
Москва/23-25 апреля 2018 г./10:00-16:00/(6ч./в день)
Ведущий курса
18 000 р.
мест:
из
Регистрация
до 22 апреля
Программа
Курс рассчитан как на профессионалов так и начинающих кондитеров.
Практика
1- Обтяжка торта и правильный подбор цветовой гаммы при оформлении торта.
2- Основные секреты сочетания цвета, наука о цвете.
3-Пропорции фигурок как реалистичных так и мультипликационных. Основные правила .
4-Подбор правильных материалов для лепки фигурки. Инструменты. Создание каркаса.
5- Сахарные цветы, создание оригинального букета для оформления торта.1-2 вида цветов.
6- Оформление торта.
В течении курса каждый студент слепит фигурку со сложными пропорциями, и в динамике. Создаст сахарный букет и оформит торт. Все свои изделия студенты забирают с собой.
Результат
- Практическое обучение;
- Журнал рецептур;
- Именной диплом о прохождении курса в Академии.
Работы курса