+7 (905) 754-84-02 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2

Курс "ШЕФ-ПОВАР"

На прошлой неделе завершился самый масштабный курс для поваров «ШЕФ-ПОВАР». 


Позади экзамен и 4 недели интенсивной работы под руководством разных шефов. Самым волнительным стал экзамен, а именно практическая часть, где студенты готовили и презентовали свои блюда. 

За месяц они узнали, все о документации предприятий общественного питания, познакомились с должностными инструкциями, правилами составления и формирования меню заведения, правилами проведения инвентаризации, как формируется себестоимости блюд и вторая цена на сырьё. Разобрали ХАССП, Фуд Кост фактический и теоретический, АБС анализе меню, стоп и топ листах. Узнали о принципах ввода и разработки сезонных предложений и многом другом.

Освоили приготовление блюд разной кухни, меню завтраков, банкетных и фуршетных блюд.

Если вы тоже готовы сделать мощный рывок в профессии, ждем вас 19 сентября – 14 октября
Стоимость 130 000 рублей

Подробную программу курса смотрите в разделе расписание
Заявки и вопросы оставляйте в WhatsApp по тел: +7(903) 136-81-29; +7 (925) 376-59-91

Регистрация
Корзина
Вы еще ничего не выбрали
Корзина
Всего курсов: 0 мест, на сумму: 0 руб.