Об Академии

Академия кулинарного искусства Эксклюзив является уверенным лидером в предоставлении услуг дополнительного образования для поваров, кондитеров, а также любителей, желающих повысить свой уровень и достичь новых высот.

С момента основания в 2002 году, нами было выпущено свыше 30 000 студентов, большинство из которых получили высокооплачиваемую работу в ведущих предприятиях страны, а также стали победителями и лауреатами многих российских и международных конкурсов среди поваров и кондитеров. 

Мы гордимся своими студентами и практикуем персональный подход к каждому студенту.

Для достижения оптимального результата мы проводим апробацию каждой образовательной программы на оптимальное соотношение теории и практики и

распределяем по четырем уровням :

• Начальный - стартовые программы, содержащие в себе базовые знания по кондитерским и поварским направлениям;

• Продвинутый - программы, направленные на развитие и совершенствование знаний по поварским и кондитерским направлениям;

• Профессионал - образовательные программы с целью повышения квалификации сотрудников предприятий общественного питания (ПОП) и подготовки к

российским и международным чемпионатам;

• Бизнес - программы, сочетающие в себе теоретические и практические занятия, направленные на получение комплексных знаний, готовых решений по развитию

бизнеса, предприятий. 

Сегодня мы предлагаем свыше 50 курсов как от российских, так и от иностранных преподавателей, а нашими Клиентами являются  более 3000 предприятий

индустрии общественного питания и гостеприимства всех уровней и направлений.

Мы предоставляем услуги по направлениям:

• Курсы для поваров и кондитеров;

• Выездные семинары и мастер-классы для поваров и кондитеров;

• Ресторанный консалтинг;

• Тренинги для персонала предприятий общественного питания;

• Организация кулинарных конкурсов и соревнований;

• Гастрономические туры.

Академия является членом Всемирной Ассоциации Кулинарных Сообществ (WACS), Межрегиональной Ассоциации Кулинаров России,

Московской Ассоциации Кулинаров и других профильных общественных объединений.

До встречи в Академии!