Macaron

Время занятий с 11:00 до 16:00

В ПРОГРАММЕ КУРСА

• Технологию приготовления идеальных макарон.
• Технологию приготовления ганаша и кремов.
• Особенности выбора ингредиентов.
• Особенности замеса теста на итальянской и французской меренге.
• Секреты выпечки и сборки пирожных макарон.
• Различные варианты отсадки макарон.
• Вкусовая линейка.
• Сроки хранения и реализации.

В МЕНЮ КУРСА

• Макарон «Матча/Лемонграсс».
• Макарон «Молочный шоколад/фундук/соленая карамель».
• Макарон кофейный.
• Макарон «Манго/маракуя/лайм».
• Макарон «Малина/личи».

ПО ОКОНЧАНИЮ КУРСА ВЫ ПОЛУЧИТЕ    

• Знания о технологии и способах приготовления макарон.
• 100% рабочие рецептуры.
• Доступ к закрытому чату.
• Диплом установленного образца о прохождении курса в Академии.