Многоярусные торты

 В ПРОГРАММЕ КУРСА

• Техника сборки двухъярусного торта, строение каркас, расчет диаметра.
• Правила и основы построения многоярусного торта.
• Подготовка торта для покрытия крема «Ганаш». Подготовка торта для покрытия мастикой. Подготовка торта под велюр.
• Технология выравнивания торта.
• Какие инструменты нужны для изготовления идеальных тортов. Техника, как сделать торт гладким и ровным. Выравнивание без трещин.
• Сочетание нескольких техник в оформлении свадебных тортов.
• Создание 3Д торта.
• Техника рисования на мастике и ганаше.
• Лепка цветов из мастики и вафельной бумаги.
• Работа с изомальтом. Декор из изомальта.
• Изучение инструментов для работы с арт декором.
• Обтяжка торта мастикой.
• Работа с аэрографом.
• Работа с пластичным шоколадом.

Бонус! Будет выдан очень крутой сборник рецептов где вы найдете еще больше техник и инструктажа для работы.

ПО ОКОНЧАНИЮ КУРСА ВЫ ПОЛУЧИТЕ

• Знания, позволяющие приготовить и оформить многоярусный торт.
• Доступ к закрытому чату.
• Диплом установленного образца о прохождении курса в Академии.