Нарезные бисквитные торты

   Курс рассчитан на профессионалов и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Вы окунетесь в мир экзотических вкусов и узнаете секреты приготовления классических тортов.  Курс - 100% практический.

В программе курса:

• Технология приготовление бисквитов.
• Технология приготовление кремов и муссов.
• Технология приготовление гляссажей и кремов.
• Декор.

В меню курса:

• Торт "Фисташка-малина";
• Торт "Наполеон";
• Торт "Карамельный медовик с бейлис";
• Торт "Шоколадный захер";
• Торт "Карамельно-ореховый";
• Торт "Матча-личи";
• Торт "Малиновое облако";

По окончанию курса вы получите:

• Практическое обучение;
• 100% рабочие рецептуры;
• Именной диплом об окончании курса.