+7 (905) 754-84-02 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2

Онлайн-курс «Нарезные бисквитные торты. Новые вкусы».

7 000 руб.

   Однодневный онлайн-курс «Нарезные бисквитные торты» рассчитан как на профессионалов, так и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Елена Шрамко подготовила для Вас нереально вкусное меню! На курсе вы узнаете технологию приготовления и сборки многослойных тортов и в дальнейшем сможете применить знания у себя дома или на производстве!

Во время онлайн-курса, Вы узнаете:

  • Технологию приготовления классических и ореховых бисквитов.
  • Технологию приготовления кремов и гляссажа.
  • Как правильно собрать многослойный торт.
  • Сроки реализации и хранения тортов.

В меню курса:

  • «Провинциальный торт» («Леди»-бисквит, ванильный сироп, абрикосовое желе с лавандой и медовый мусс).
  • «Шоколадный Пьемонт» (Ореховый бисквит, сироп «Куантро», шоколадно-имбирный крем, ореховый баварский крем).
  • «Альянс Ром-Миндаль» (Мраморный бисквит, джаконд, имбирный сироп, имбирно-яблочное желе, миндальный мусс).

По окончанию обучения вы получите:    

  • 100 % рабочие рецептуры;
  • Фото и видео материалы;
  • Доступ к видео в течение семи дней;
  • Ни с чем не сравнимые знания!

Преподаватель курса

Елена Шрамко Елена Шрамко
Для кондитера
Регистрация
Корзина
Вы еще ничего не выбрали
Корзина
Всего курсов: 0 мест, на сумму: 0 руб.