+7 (905) 754-84-02 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2

Шоу-торт от Марины Синицкой

38 000 руб.
24 – 27 Октября

В рамках курса будет изготовлен один большой и эффектный свадебный шоу-торт. Обучение - практическое, совместно с педагогом вы создадите шоу-торт, соберете для него каркас и конструкцию. Освоите новые для себя техники и ознакомитесь с современными решениями.

Время занятий с 11:00 до 16:00

В ПРОГРАММЕ КУРСА:

  • Конструирование шоу-торта. Создание чертежей, которые помогут избежать ошибок при расчете конструкций и размеров декораций.
  • Фундаментальные принципы шоу-тортов. Как правильно добавить изюминку, чтобы удивить публику. Почему клиенты готовы покупать шоу-торты за несколько сотен тысяч рублей, и что для этого должен сделать кондитер.
  • Варианты покрытий с разной себестоимостью для многоярусных тортов.
  • Создание каркасов и конструкций для поддержки ярусов с загадочным и эффектным расположением в пространстве.
  • Архитектурные элементы и декорации из съедобных материалов: сахарной мастики, шоколадной массы, изомальта (карамельной массы).
  • Создание объемных, светящихся, навесных арок из сахарной мастики.
  • Три главных секрета в работе с мастикой, после которых влюбляешься в неё и чувствуешь уверенность. Использование этих секретов на практике.
  • Интеграция подсветок в шоу-торты. Главные требования в работе со светом.
  • Техники оформления ярусов свадебного торта: орнаменты, лепка, текстуры, объемные элементы, королевская глазурь.
  • Сборка эффектного, высокого шоу-торта. Что нужно учесть при транспортировке свадебных тортов и шоу-тортов на торжество.
  • Фотосессия с большим шоу-тортом.

ПО ОКОНЧАНИЮ КУРСА ВЫ ПОЛУЧИТЕ:

  • Знания о конструировании шоу-тортов и техниках его оформления. Как создать монументальный свадебный торт.
  • Доступ к закрытому чату в Телеграм.
  • Диплом установленного образца о прохождении курса в Академии.

Преподаватель курса

Марина Синицкая Марина Синицкая
Регистрация
Корзина
Вы еще ничего не выбрали
Корзина
Всего курсов: 0 мест, на сумму: 0 руб.