+7 (905) 754-84-02 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2

Шоу-торт

42 000 руб.
13 – 17 Февраля

Время занятий с 11:00 до 16:00

     В рамках курса будет изготовлен один большой и эффектный свадебный шоу-торт. Обучение - практическое, совместно с педагогом вы создадите шоу-торт, соберете для него каркас и конструкцию. Освоите новые для себя техники и ознакомитесь с современными решениями. Эскиз торта создается в первый день занятий.

В ПРОГРАММЕ КУРСА:

  • Конструирование сложного шоу-торта. Эскиз, расчеты, построение конструкции, сборка.
  • Обтяжка тортов большого диаметра мастикой.
  • Работа с сахарной мастикой. Сахарные цветы, быстрые методы приготовления большого объема сахарных цветов. 
  • Скульптурная лепка из мастики: фигурки людей и животных. 
  • Приемы декорирования из сахарной мастики. 
  • Работа с карамелью. Шоу-цветы из карамели. 
  • Элементы из карамели для более лучшей презентации торта. 
  • Работа с шоколадом. Создание цветов, листьев и шоколадного декора.
  • Работа с силиконовыми формами. Отливка фигур и декора из шоколада и карамели. 
  • Пастилаж. Создание элементов из пастилажа для оформления тортов. 
  • Интеграция подсветок в шоу-торты. Главные требования в работе со светом.
  • Техники оформления ярусов свадебного торта: орнаменты, лепка, текстуры, объемные элементы.
  • Сборка шоу-торта. Что нужно учесть при транспортировке свадебных тортов и шоу-тортов на торжество.
  • Секреты доставки больших свадебных тортов. *

*Возможна замена некоторых техник оформления торта.

ПО ОКОНЧАНИЮ КУРСА ВЫ ПОЛУЧИТЕ  

  • Знания о конструировании шоу-тортов и техниках его оформления. Как создать монументальный свадебный торт.
  • Доступ к закрытому чату в Телеграм.
  • Диплом установленного образца о прохождении курса в Академии.

Преподаватель курса

Елена Шрамко Елена Шрамко
Регистрация
Корзина
Вы еще ничего не выбрали
Корзина
Всего курсов: 0 мест, на сумму: 0 руб.