Курсы поваров в Москве
Базовые курсы
- Ремесленное производство колбас 3 дня 28 – 30 Сентябрь 25 000 руб.
- Завтрак от шефа 2 дня 01 – 02 Октябрь 15 000 руб.
- Ремесленные сыры 3 дня 06 – 08 Октябрь 18 000 руб.
- Стейки. Работа с мясом. 2 дня 12 – 13 Октябрь 18 000 руб.
- Фуршетные блюда 4 дня 19 – 22 Октябрь 35 000 руб.
- Шеф-повар 5 дней 02 – 06 Ноябрь 35 000 руб.
- Повар-универсал. Основы и практика. 5 дней 09 – 13 Ноябрь 30 000 руб.
Специальные курсы
- Авторская кухня Рустама Тангирова 3 дня 14 – 16 Октябрь 35 000 руб.
- Авторская кухня Анатолия Кулешова. Морепродукты. Ресторанная подача блюда. 4 дня 26 – 29 Октябрь 35 000 руб.
- Авторская кухня Дениса Крупени. Современное меню для ресторана. 3 дня 16 – 18 Ноябрь 34 000 руб.
- Сибирская кухня 4 дня 23 – 26 Ноябрь 30 000 руб.
Есть такая профессия
Поварское дело, на первый взгляд, может показаться обычным, даже рутинным. На самом деле, в нем много простора для творческого поиска, полета фантазии, профессиональных открытий. Не случайно его называют искусством. Но кроме творческой жилки и тонкого вкуса, профессионалу необходимо обучение: базовые теоретические знания, подкрепленные практическими навыками. На курсах для поваров мы раскроем кулинарные секреты кухни разных стран и народностей. Всего за 5 дней мастера нашей академии Вас обучат приготовлению блюд по европейским рецептам и эксклюзивным методикам.
Таким, как:
- итальянская паста, пицца – стоимость курса 18 000 руб.;
- street Food: бургеры, сэндвичи – 18 000 руб.;
- авторские кухни Анатолия Кулешова (35 000 руб.), Владислава Корпусова (33 000 руб.), Ильгиза Галиева (34 000 руб.);
- дикая кухня от Рустама Тангирова – 35 000 руб.
Краткосрочность (лучше фраза – продолжительность) и доступные цены делают курсы для поваров особенно популярными. Навыки пригодятся не только в профессии, но и в повседневной жизни. На семейном празднике или корпоративной вечеринке вы сможете поразить друзей и близких изысканными блюдами собственного приготовления.
На все руки мастер
Помимо навыков и умений, специалисту этого профиля нужны навыки организатора. Профессия повара подразделяется на четыре специализации:
- шеф-повар, осуществляющий руководство процессом;
- мастер-повар, непосредственно готовящий то или иное блюдо;
- кулинар, отвечающий за качество сырья при приготовлении пищи;
- повар-технолог, обладающий практическим опытом и универсальными знаниями.
Кроме того, специалист обязан знать азы диетологии, разбираться в калорийности, определять витаминную насыщенность блюд.
Академия кулинарного искусства «Эксклюзив» лидирует на рынке предоставления образовательных кулинарных услуг. Наши педагоги – мастера с высокими разрядами и категориями – помогут вам успешно пройти курсы поваров с нуля и повысить квалификацию.
По окончании обучения на курсах выдается диплом и сертификат. С этими документами вы сможете получить высокооплачиваемую работу на ведущих предприятиях общественного питания страны. В том числе, в столичном кафе или ресторане, связав свою карьеру и судьбу с Москвой.