Здоровое питание

30 000 руб.

12 – 14 Февраля

Время занятий с 11:00 до 16:00

Данный курс составлен с учетом нутрициологических знаний по теме полноценного рациона.

В ПРОГРАММЕ КУРСА

Основные принципы полноценного рациона
Виды белка: животный и растительный
Правила обработки белка для лучшего усвоения
Нутритивно-плотные продукты и блюда из них
Виды жиров: животные и растительные
Основные правила употребления жиров
Источники омега-3 и блюда из них
Восполнение дефицита белка
Виды углеводов: простые и сложные
Правила употребления и сочетания углеводов
Биофлавоноиды - основа для разнообразия в питании
Растительное молоко
Специи для здоровья
Пробиотики и пребиотики
Антинутриенты в продуктах, способы избавления

В МЕНЮ КУРСА

Цыпленок «Корнишон» с апельсиновым чили и фенхелем.
Батат с утиной грудкой и ферментированной сальсой из ананаса.
Суп-гуляш из куриных сердечек с машем.
Палтус с бурым рисом в соусе «Чимичури».
Рагу из фасоли «Лима» с вяленными томатами, маслинами, красным луком, артишоком и кейлом.
Овощное карри на коксовых сливках с нутом.
Острый суп из зеленого горошка с темпе.
Оладьи из говяжьей печени с закуской из перца, запеченного чеснока и граната.
Спаржа с яйцом в грузинском соусе из грецкого ореха и корней кинзы.
Запеченный лук порей с яйцом, кедровым орехом и пармезаном.
Ферментированные овощи.
Безглютеновый хлеб: из гречки, из семян льна.
Крекеры из нута с семенами.
Суфле из куриной печени с брусничным мармеладом.
Капоната из баклажан, оливок и изюма.
Тыквенный хумус.
Форшмак на картофеле с зеленым луком и свежим огурцом.
Салат с красным апельсином, запеченной свеклой, кольраби, грецким орехом, кресс-салатом и козьим сыром.
Салат с кейлом, авокадо, вяленными томатами, киноа, чипсами из батата, фисташками и кунжутной заправкой.
Броненапитки.
Смузи.