Обучение пекарей в Москве

Профессия «пекарь» всегда востребована и привлекательна. В современных пекарнях красиво, уютно, используется современное оборудование лучших мировых производителей, сохраняются древнейшие традиции приготовления хлеба и выпечки, внедряются новые рецептуры. Не удивительно, что многие в наши дни хотят получить именно эту специальность. Освоить профессию пекаря помогут курсы пекаря в Москве с дипломом. Также обучение в нашей школе будут полезно тем, кто уже работает пекарем. Они помогут повысить квалификацию и сделать карьеру в престижных заведениях Москвы.

Базовые курсы

Название

Длительность

График

Цена

Европейская выпечка 3 дня 20 – 22 December 28 000 руб.
Онлайн-курс "Печенье. Cookies". 3 часа 26 – 26 December 3 900 руб.
Онлайн-курс "Рождественская выпечка" 3 часа 27 – 27 December 3 900 руб.
Онлайн-курс "Слоеная выпечка" 3 часа 29 – 29 December 3 900 руб.
Французская слоеная выпечка 3 дня 12 – 14 January 25 000 руб.
Пироговая 2 дня 19 – 20 January 15 000 руб.
Хлебная корзина 2 дня 21 – 22 February 18 000 руб.
Современное хлебопечение 3 дня 28 – 30 March 25 000 руб.

Специальные курсы

Рестораны, магазины, хлебозаводы и небольшие пекарни ждут профессионалов, которые прошли обучение по специальности пекарь-кондитер в нашей Академии. К будущим специалистам предъявляются определённые требования: наличие соответствующих знаний, опрятность, аккуратность в работе, развитое чувство вкуса и обоняния. Обучение на пекаря желают пройти не только жители Москвы и России, но и всего Мира.

Обучаясь в школе пекарей-кондитеров в Москве Вы получите:

соответствующее образование;
диплом установленного образца;
навыки работы с тестом;
традиционные и современные рецепты;
знания от профессиональных шеф-поваров.

На курсах пекаря для начинающих выпекаются хлебобулочные изделия. Это ржаные и пшеничные хлеба, пироги, изысканная сладкая выпечка, изделия из слоёного теста, ароматное печенье и многое другое. Вы ознакомитесь со старинными традициями и узнаете секреты современного хлебопечения.

Сегодня производственные процессы в пекарнях механизированы. Вы познакомитесь с необходимым для работы оборудованием (тестомесы, тестоделители, расстоечные шкафы, печи и др.). Нет ничего приятнее, чем доставать из печи булку горячего хлеба с хрустящей и ароматной корочкой. В работе профессионалы часто составляют собственную рецептуру. На занятиях используются готовые, проработанные рецепты.

Под руководством преподавателя Вы:

научитесь готовить разную выпечку;
освоите подготовительные процессы (закупку, хранение продуктов);
ознакомитесь с необходимым для работы инвентарем;

Создание хлеба – это не только рабочий процесс. Это - искусство! Перенимая опыт у наших мастеров, вы получите знания, быстро освоите необходимые навыки, закрепите их на практике. Далее вы сможете начать или продолжить работу в пекарнях, ресторанах, кейтеринговых компаниях. Кто-то решит начать собственное дело. Успех начинается с малого!