+ 7 (903) 136-81-29 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2

Онлайн-курс "9 пирогов. Осетинские пироги и хачапури".

3 500 руб.

   Пироги - одно из лучших блюд осетинской кухни. История осетинских пирогов насчитывает не одно столетие, и рецепт пирогов за это время дошел до совершенства. Идеальный пирог - это тончайший слой теста и обильная начинка, которая ни в коем случае не должна выпирать из пирога. Казалось бы, что процесс приготовления пирогов не представляет большой сложности, но для приготовления идеального пирога необходимы сноровка и секреты приготовления. На мастер-классе Елена Шрамко поделится с Вами технологией и всеми секретами приготовления осетинских пирогов и хачапури!

   Курс идеально подходит как для любителей, так и для тех, кто хочет выпекать пироги на продажу или открыть свой бизнес по доставке пирогов и хачапури.

 

В программе онлайн-курса:

  • Осетинские пироги, разновидности и традиции;
  • Хачапури;
  • Приготовление дрожжевого теста для пирогов;
  • Приготовление начинки для пирогов;
  • Виды формовки пирогов и грамотность исполнения.

 

В меню курса:

1. Осетинские пироги:

  • Даводжин - пирог с листьями черемши и осетинским сыром;
  • Кабускаджин - пирог с капустой и осетинским сыром;
  • Картофджин - пирог с картофелем и осетинским сыром;
  • Настджин - пирог с измельченной тыквой;
  • Уалибах Хабизджин - пирог с осетинским сыром;
  • Фыдджин - пирог с рубленым мясом;
  • Кадурджин - пирог с фасолью;
  • Цахараджин - пирог со свекольной ботвой и осетинским сыром.

2. Аджарское хачапури с имеретинским сыром и сулугуни.

 

По окончанию обучения Вы получите:

  • Рецептуры с описанием технолигии приготовления;
  • Доступ к видео в течении семи дней;
  • Ни с чем не сравнимые знания!

Преподаватель курса

Елена Шрамко Елена Шрамко
Для пекаря
Регистрация
Корзина
Вы еще ничего не выбрали
Корзина
Всего курсов: 0 мест, на сумму: 0 руб.