+7 (905) 754-84-02 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2

Онлайн-курс «Panettone»

4 500 руб.

ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ:

  • Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить свой ассортимент пасхальной выпечки.
  • Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были самая вкусная и красивая выпечка.
  • Просто любите готовить вкусную выпечку.

ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ:

  • Технологию приготовления закваски для панеттоне.
  • Особенности приготовления дрожжевого и заквасочного теста для панеттоне.
  • Виды формовки панеттоне.
  • Технологию приготовления глазури, крема, начинки.
  • Способы классического и современного декора.

В МЕНЮ КУРСА:

  • Классический итальянский панеттоне под миндальной шапкой.
  • Цитрусовый панеттоне.
  • Шоколадно-фруктовый панеттоне (длительного брожения).

КУРС ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ:       

  • 2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко.
  • 100% рабочие рецептуры.
  • Доступ к закрытому чату.
  • Фото и видео материалы.
  • Доступ к записи в течение двух недель.

ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ КУРСА, ВЫ:

  • Разберетесь в необходимых инструментах и технологических процессах, чтобы приготовить настоящий итальянский панеттоне.
  • Научитесь готовить самые вкусные панеттоне.
  • Узнаете сроки хранения и реализации.

 

Преподаватель курса

Елена Шрамко Елена Шрамко
Для пекаря
Регистрация
Корзина
Вы еще ничего не выбрали
Корзина
Всего курсов: 0 мест, на сумму: 0 руб.