+7 (905) 754-84-02 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2

Онлайн-курс "Слоеная выпечка"

3 900 руб.

Этот курс для вас, если вы:

  • Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были самая вкусная и красивая выпечка.
  • Просто любите вкусно и интересно готовить.
  • Кондитер или пекарь, желающий повысить уровень своих знаний.
  • Владелец кондитерской или пекарни, желающий разнообразить ассортимент витрины.

 Во время онлайн-курса, Вы узнаете:

  • Основы работы со слоеным тестом.
  • Какой необходим инвентарь, оборудование.
  • Какое сливочное масло взять для слоения дрожжевого слоеного теста?
  • Способ раскатки слойки вручную.
  • Виды формовки слойки.
  • Способы окрашивания слоеных изделий.
  • Условия и сроки хранения.

 В меню курса:

  • Миндальный даниш.
  • Даниш «Экзотик» с кремом «Манго-маракуйя».
  • Шоколадный даниш.
  • Бриошь слоеный.

 Курс включает в себя:                                    

  • 2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко.
  • 100% рабочие рецептуры.
  • Доступ к закрытому чату.
  • Фото и видео материалы.
  • Доступ к записи и поддержку куратора в течении одного месяца.

 По окончанию обучения вы:                         

  • Разберетесь в необходимых инструментах и технологических процессах, чтобы приготовить идеальные кексы.
  • Научитесь готовить красивую и вкусную выпечку.
  • Узнаете сроки хранения и реализации слоеной выпечки.

 

* Стоимость 3 900 рублей при оплате до 15 декабря. После 15 декабря стоимость занятий составит 4 900 рублей.

Преподаватель курса

Елена Шрамко Елена Шрамко
Для пекаря
Регистрация
Корзина
Вы еще ничего не выбрали
Корзина
Всего курсов: 0 мест, на сумму: 0 руб.