Об академии
Академия кулинарного искусства Эксклюзив — уверенный лидер в сфере дополнительного образования для поваров, кондитеров, пекарей и любителей, желающих повысить свой уровень.
-
22года академия успешно работает с момента основания в 2002
-
36 000студентов выпустилось за время работы академии
-
50+курсов как от российских и иностранных преподавателей
-
3000+клиентов в индустрии общественного питания и гостеприимства
Елена Шрамко
Основатель Академии
Уважаемые студенты!
Мы уже на протяжении более 22-х лет рады видеть Вас в стенах Академии кулинарного искусства Эксклюзив. Радость делиться знаниями и опытом безгранична. Мы развиваемся и Вы развиваетесь вместе с нами.
За эти годы Академия вырастила целую Армию Звездных кондитеров и поваров – мы гордимся Вами и всегда с трепетом следим за Вашими успехами.
Академия Эксклюзив основана в 2002 году и за время работы получила заслуженное признание как в России, так и за рубежом, благодаря комплексному подходу к обучению.
Очень мало городов на карте России, в которых мы не были с семинарами или к нам не приезжали специалисты. Но все это в прошлом. А сегодня и в перспективе однозначно рост, поиск новых технологий, новых продуктов, нового дизайна и конечно новые программы для Вас.
До встречи в академии!
* * *
Все преподаватели нашей Академии являются практикующими мастерами и неоднократными победителями российских и международных конкурсов.
Сегодня в Академии преподают 14 высокопрофессиональных российских мастеров, а также ведущие иностранные специалисты. Генеральный директор Академии Шрамко Елена Васильевна - всемирно известный мастер по кондитерскому искусству и судья международного класса.
Эффективность обучения у нас обусловлена следующими 5 факторами:
-профессионализм преподавателей
-наличие 4 классов с новейшим профессиональным оборудованием
-оптимальное соотношение теории и практики
-актуальная информация, адаптированная к особенностям российского рынка
-знание рынка поставщиков
Ежегодно более 1500 студентов проходят обучение в Академии, и с каждым годом учащихся становится все больше.
* * *
Мы предоставляем услуги по направлениям:
-
Кондитерские курсы. Совершенствуйте знания и выбирайте любые из более чем 25 программ -
Кулинарные курсы. Все кухни мира: русская, французская, европейская, японская и многие другие. Практическое приготовление. -
Пекарское отделение. На курсах вы научитесь создавать разнообразные виды хлеба, приготовите закваску с нуля, приготовите различную выпечку. -
Консалтинг. Планируете открыть цех, хотите обучить персонал без отрыва от производства. Академия Эксклюзив оказывает профессиональные консультации по всем этим вопросам -
Годовое обучение - лучшее решение! Приступить к обучению можно с любого курса и с любого дня -
Корпоративное обучение — это процесс обучения сотрудников организации с целью повышения их навыков и знаний
Академия является членом профильных общественных объединений
-
Всемирной Ассоциации Кулинарных Сообществ (WACS)
-
Московской Ассоциации Кулинаров
-
Межрегиональной Ассоциации Кулинаров России
Наши партнеры
Остались вопросы?
Оставьте ваши контакты и мы свяжемся с вами в течение часа