a94face7 9255 491d 82f7 94fbd2542022

Бокскейки

Курс для начинающих и действующих кондитеров, для владельцев бизнеса, для тех кто хочет обновить меню, для технологов, для доставки, для ритейла

Время занятий с 11:00 до 17:00

Ближайший курс
  • Начало
    26 января
  • Продолжительность
    3 дня
  • Академические часы
    18 часов
36.000 ₽

Преподаватель курса

img 4523
Владимир Золотухин
шеф-кондитер, преподаватель кондитерского отделения «Академии кулинарного искусства Эксклюзив».

Работал шеф-кондитером в таких кондитерских как «ВанЛав», Peretz group,  OMG! Coffee, Nicolas Thibault и другие.

Прошел повышение квалификации у таких мастеров как Елены Шрамко, Hans Ovando, Овешковой Александры, Бондаревой Марии, Третьякова Сергея, Никандровой Веры, Андрея Канакина  других.

Программа курса

149081ad 6f89 411f 85fe 482deffab134
4bc72d84 2066 4c5e 897a 1b2c7e0ae5c6
b97a0d22 38b3 40a2 b35c 950d5466bd9b
e64400f6 893f 4862 9c43 40e63acd51fa
b70d5e60 49e8 4a82 80bd fcec9be89991
956ff007 a6bb 4dff b9dc 36b4a2d1c20c
282cc308 50c8 4e30 a2c3 199193e05ffd

Меню

  • Знания о технологии и способах приготовления десертов в боксах

  • 100% рабочие рецептуры

  • Доступ к закрытому чату поддержки в Телеграм

  • Диплом установленного образца о прохождении курса в Академии