Изображение WhatsApp 2025 08 08 в 14.56.01 f7913a07

Печенье Кукис

Для начинающих кондитеров и профессиональных пекарей, желающих освоить или улучшить навыки приготовления десертного печенья и получить практические знания от опытных шеф-кондитеров пекарского отделения

Записаться на курс

Время занятий с 11:00 до 17:00

Ближайший курс

Начало

09 апреля
Продолжительность

2 дня
Академические часы

12 часов

24.000 ₽

Преподаватель курса

Владимир Золотухин

шеф-кондитер/ шеф-пекарь преподаватель «Академии кулинарного искусства Эксклюзив»

Опыт работы более 5 лет.

Запускал и курировал известные сети кондитерских по всей России — от идеи до финальной витрины.

Работал шеф-кондитером в таких кондитерских как «ВанЛав», Peretz group, OMG! Coffee, Nicolas Thibault и другие.

Прошел повышение квалификации у таких мастеров как Елены Шрамко, Hans Ovando и многих других. Опыт в построении производственных процессов, создании десертного меню, подборе и обучении персонала

Подробнее о преподавателе