Онлайн курс «Советская выпечка»
Онлайн курс подходит для профессиональных пекарей и кондитеров, желающих освоить ГОСТовские стандарты приготовления выпечки, для владельцев и технологов пекарен, кулинарий и кофеен, желающих ввести в ассортимент линейку классической выпечки.
Время проведения онлайн-курса с 12:00 до 16:00
- Начало12 ноября
- Продолжительность1 день
- Академические часы5 часов
Преподаватель курса
Опыт в кондитерской индустрии более 8 лет. Успешный опыт разработки и реализации выпечки в B2B сегменте, а также проведение более 20 выездных обучений по всей России и СНГ. Анна является постоянным спикером и участником крупных выставок, таких как "ПИР Экспо" и "Modern Bakery". Анна специализируется на слоеной выпечке и современной кондитерской витрине.
Программа курса
Меню
В результате обучения, Вы получите
-
Готовые рабочие рецептуры с точной граммовкой и поэтапной технологией, готовностью к немедленному внедрению в производство.
-
Технологический навык управления тестом. Понимание, как создавать сдобное тесто с гарантированным сроком свежести до нескольких дней.
-
Доступ к записи эфира в течении двух недель.
-
Доступ к закрытому Telegram-чату. Пространство для консультаций с преподавателем, поддержки кураторов и общения с коллегами.
-
Именной Сертификат установленного образца Школы кулинарного искусства CULINART.
-
Комплект методических материалов.
Остались вопросы?
Оставьте ваши контакты и мы свяжемся с вами в течение часа