Паи и пироги

Курс включает практику работы с песочным и дрожжевым тестом, выбор ингредиентов и созданием начинок — всё для успешной работы начинающих и действующих пекарей и кондитеров

Записаться на курс

Время занятий с 11:00 до 17:00

Ближайший курс

Начало

12 февраля
Продолжительность

2 дня
Академические часы

12 часов

24.000 ₽

Преподаватель курса

Владимир Золотухин

шеф-кондитер, преподаватель кондитерского отделения «Академии кулинарного искусства Эксклюзив».

Работал шеф-кондитером в таких кондитерских как «ВанЛав», Peretz group, OMG! Coffee, Nicolas Thibault и другие.

Прошел повышение квалификации у таких мастеров как Елены Шрамко, Hans Ovando, Овешковой Александры, Бондаревой Марии, Третьякова Сергея, Никандровой Веры, Андрея Канакина других.

Подробнее о преподавателе