Средиземноморская кухня: Греция. Испания. Италия.

Курс для действующих поваров, шеф-поваров и су-шефов, владельцев бизнеса, любителей

Записаться на курс

Ближайший курс

Начало

24 февраля
Продолжительность

3 дня
Академические часы

18 часов

36.000 – 20% = 28.800 ₽

Преподаватель курса

Станислав Садовский

Шеф-повар. Преподаватель Академии кулинарного искусства Эксклюзив.

Стаж работы шеф-поваром более 8 лет. Шеф-повар ресторана «Мореман». Су-шеф ресторанов Vesna Аркадия Новикова, Peshi и Tutto Bene. Специализируется на европейской и средиземноморской кухне. Высокий уровень владения техниками, знание мировых кухонь, приготовление соусов премиум-класса. Создание инновационных, сезонных меню. Командообразование и лидерство: мотивация, обучение и управление кухонной бригадой.

Подробнее о преподавателе