Елена Шрамко
шеф-кондитер, преподаватель кондитерского и бизнес отделения «Академии кулинарного искусства «Эксклюзив».
Самый титулованный кондитер России. Чемпион мира по кондитерскому искусству. Аккредитованный судья WACS 2013г., Председатель жюри Чемпионата «Русский ПИР», соавтор и соорганизатор Чемпионата России по Кулинарии и Сервису «Студенческий ПИР». Ежегодное открывает от 8 до 10 проектов.
- 25
лет работает в сфере кондитерского производства
- 24
года возглавляет Академию
- 25
золотых медалей получила в международных гастрономических конкурсах.
-
Автор книг «Уроки и техника кондитерского мастерства», «Елена Шрамко – современный кондитер», «Современная выпечка», «Формула шоколада».
-
Автор и соорганизатор Кремлевского Международного Кулинарного кубка, судья чемпионата WORLD CHOCOLATE MASTERS.
Остались вопросы?
Оставьте ваши контакты и мы свяжемся с вами в течение часа