Владимир Золотухин
шеф-кондитер/ шеф-пекарь преподаватель «Академии кулинарного искусства Эксклюзив»
Опыт работы более 5 лет.
Запускал и курировал известные сети кондитерских по всей России — от идеи до финальной витрины.
Работал шеф-кондитером в таких кондитерских как «ВанЛав», Peretz group, OMG! Coffee, Nicolas Thibault и другие.
Прошел повышение квалификации у таких мастеров как Елены Шрамко, Hans Ovando и многих других. Опыт в построении производственных процессов, создании десертного меню, подборе и обучении персонала
Остались вопросы?
Оставьте ваши контакты и мы свяжемся с вами в течение часа