Бизнес-курс «Как открыть пекарню»
Курс рассчитан: для тех кто хочет открыть свою пекарню, а так же, исправить ошибки в действующем бизнесе
Преподаватель курса
Самый титулованный кондитер России. Чемпион мира по кондитерскому искусству. Аккредитованный судья WACS 2013г., Председатель жюри Чемпионата «Русский ПИР», соавтор и соорганизатор Чемпионата России по Кулинарии и Сервису «Студенческий ПИР». Ежегодное открывает от 8 до 10 проектов.
Преподаватель курса
Опыт работы более 5 лет.
Запускал и курировал известные сети кондитерских по всей России — от идеи до финальной витрины.
Работал шеф-кондитером в таких кондитерских как «ВанЛав», Peretz group, OMG! Coffee, Nicolas Thibault и другие.
Прошел повышение квалификации у таких мастеров как Елены Шрамко, Hans Ovando и многих других. Опыт в построении производственных процессов, создании десертного меню, подборе и обучении персонала
Преподаватель курса
Окончил колледж "Царицыно" с красным дипломом. Стажировался в Италии. Начал свою карьеру в лучших отелях Москвы (Lotte Hotel, Hyatt Regency). Опыт работы внутренним тренером отеля Lotte, обучение персонала, проведение тренингов, инструктажей. Идеальное знание технологии приготовления классических, аутентичных, авторских хлебов.
Программа курса
Меню
Курс "Как открыть пекарню" предназначен для всех, кто мечтает о собственном бизнесе. Он подойдёт как начинающим предпринимателям, так и тем, кто уже имеет опыт в сфере общепита, но хочет структурировать свой бизнес и освоить новое направление
Что вы получите в результате
-
Знания, позволяющие открыть пекарню
-
Рабочие и проверенные рецептуры хлебов и хлебобулочных изделий
-
Диплом Академии установленного образца о прохождении курса
Остались вопросы?
Оставьте ваши контакты и мы свяжемся с вами в течение часа