Пётр Лапенков
шеф-кондитер, преподаватель кондитерского отделения «Академии кулинарного искусства Эксклюзив».
Работал бренд-шефом и шеф-кондитером в таких ресторанах как, - "II Forno group", "il FORNO Group 800 degrees Moscow", "Флотилия Redisson Royal", "Main Crouse Project"'
-
Бронзовый призер "ПродЭкспо" за создание премиальной конфеты на основе инжира.
-
Участвовал в различных гастрономических фестивалях и коллаборациях с такими брендами как: "Cartier", "Geoma", "Аэрофлот", "Рене Жюль Лалик".
Программы, которые ведет Пётр
Этот курс подходит как начинающим кондитерам, так и опытным мастерам, желающим расширить свои знания и навыки
Курс для начинающих и действующих кондитеров, для владельцев бизнеса, для тех кто хочет обновить меню, для технологов, для доставки, для ритейла
Этот курс подходит как начинающим кондитерам, так и опытным мастерам, желающим расширить свои знания и навыки.
Курс для начинающих и действующих кондитеров, для владельцев бизнеса, для тех кто хочет обновить меню, для технологов, для любителей
Курс рассчитан: для начинающих и действующих кондитеров
Курс рассчитан на: начинающих и действующих кондитеров, владельцев бизнеса, и для тех кто хочет повысить свое мастерство в профессии
Курс рассчитан: для начинающих и действующих кондитеров, для владельцев бизнеса, для тех кто хочет обновить меню
Курс рассчитан: для начинающих/действующих кондитеров, владельцев бизнеса и тех, кто хочет обновить меню классических тортов
Курс рассчитан на опытных и начинающих кондитеров, для тех кто хочет обновить меню
Курс для начинающих и опытных кондитеров
Остались вопросы?
Оставьте ваши контакты и мы свяжемся с вами в течение часа